planificacion y control de la produccion

Planificación y programación de la producción en Manufactura

Para ampliar las operaciones de manufactura, alcanzar el siguiente nivel y lograr una reducción de costos de producción, la planificación y optimización de producción basada en escenarios son fundamentales. Por lo cual es necesario, encontrar un método para maximizar la eficiencia en la planificación y programación si se desea aumentar la efectividad del taller.
El sector manufacturero se ha vuelto cada vez más competitivo a medida que ha aumentado la variedad y profundidad de los bienes y servicios producidos. Planificar la producción, gestionar la cadena de suministro y controlar el inventario son solo algunas de las muchas cosas para tener en cuenta. La programación de producción de una empresa necesita ser cada vez más cuidadosa debido a la creciente complejidad de sus operaciones.
Este blog le proporcionará una comprensión profunda de la  programación de producción y cómo puede utilizarla para organizar de forma eficaz y económica sus recursos cumpliendo con los pedidos de los clientes.

¿Cómo distinguir entre Programación y Planificación?

Las dos tareas más importantes en la gestión de operaciones y manufactura son la planificación y programación de la producción. Se ocupan de distintas facetas del proceso industrial, a pesar de su estrecha relación. Examinemos la diferencia entre estas dos tareas con más detalle.

¿Cuál es el propósito de la Planificación de la Producción?

Planificación y control de la producción es un proceso crucial que implica tomar decisiones estratégicas sobre cómo asignar mejor los recursos, programar y satisfacer la demanda de los clientes y al mismo tiempo lograr los objetivos organizacionales. Incluye una investigación exhaustiva de qué bienes, en qué cantidades y en qué momentos deben producirse.
La planificación y control de la producción garantizan la optimización de la utilización de recursos y al mismo tiempo preservan una ventaja competitiva en el mercado al considerar las capacidades internas, las predicciones de ventas y la demanda del mercado. Para satisfacer las expectativas de los consumidores, maximizar la eficiencia y lograr los resultados deseados, las empresas deben asegurarse de que su estrategia comercial esté alineada con las partes operativas de la producción.

¿Por qué es esencial la Planificación de la Producción?

La planificación de la producción de una empresa es crucial porque, sin ella, se corre el riesgo de utilizar recursos excesivos para un producto y dejarlos insuficientes para otro. Una planeación de producción inadecuada de los recursos puede provocar retrasos, comprometiendo todo el proceso de gestión y cronograma de producción, así mismo existe la posibilidad de desperdiciar recursos. Reconocer y abordar estos problemas puede mejorar significativamente la eficiencia de su plan de producción.
La planificación de la producción es la mejor manera de garantizar la optimización de la utilización eficaz de recursos en producción, la calidad de los bienes y servicios y el cumplimiento del presupuesto. Esto es válido independientemente del tipo de producto o servicio ofrecido o del tamaño de la empresa.

¿Qué es la programación de la producción?

La creación de un cronograma de producción minucioso y completo que especifique la secuencia y el cronograma precisos de las actividades de producción se conoce como programación de producción. Este proceso, teniendo en cuenta la disponibilidad, limitaciones y dependencias de los recursos, implica tomar decisiones cruciales sobre los tiempos de inicio y finalización de cada actividad o proceso.
La programación de la producción busca optimizar la eficiencia y agilizar el flujo de trabajo considerando variables como la capacidad de mano de obra, la disponibilidad de materiales y la disponibilidad de la máquina. Al garantizar que los procesos de producción se lleven a cabo de manera coordinada, este procedimiento minimiza los tiempos de inactividad, maximiza la optimización de la utilización de recursos y, en última instancia, facilita cumplir con el plan de producción a tiempo.
Un proceso de producción fluido, costos reducidos y una mayor productividad dependen de una programación de producción eficiente.
El software de planificación de la producción toma decisiones a largo plazo y se centra en el panorama general para garantizar que las operaciones de producción coincidan con la demanda del cliente y la estrategia comercial. La programación de la producción se ocupa de tomar decisiones rápidas que maximizarán la eficiencia, mantendrán los costos bajos y mantendrán un proceso de producción fluido.
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Tipos de Planificación de Producción

El mismo plan de producción no es universalmente aplicable a todas las operaciones porque cada operación es única. Seleccionar el mejor enfoque para su proceso de manufactura es esencial, si desea maximizar la planificación de la producción. A continuación, se ofrece una breve descripción de las diversas formas de planificación de la producción.

Proceso de trabajo

El método de tareas se emplea con frecuencia al crear un plan de producción distinto para un solo producto. Aunque también se puede utilizar en instalaciones de manufactura más amplias, esta técnica de planificación de la producción suele utilizarse en procesos de menor escala. La técnica de trabajo es particularmente beneficiosa cuando un producto o servicio requiere personalizaciones específicas.

Método de producción por lotes

Este enfoque implica producir artículos en lotes en lugar de hacerlo de forma individual o continua. El método de producción por lotes funciona bien cuando se entregan productos a gran escala.

Técnica de flujo

Una estrategia de manufactura basada en la demanda conocida como método de flujo acorta el tiempo de entrega de producción al aumentar la velocidad de la línea. Las órdenes de trabajo sirven como base para el inicio del proceso de producción, que continúa sin interrupción hasta que se producen todos los productos terminados. Al utilizar maquinaria y minimizar la intervención humana, se reduce el tiempo de espera en lo que se conoce como manufactura continua.

Enfoque de proceso

La técnica de proceso es esencialmente una línea de montaje, que es lo que la mayoría de la gente imagina cuando piensa en producción. Cuando se utiliza la técnica de proceso, a menudo varios tipos de maquinaria realizan tareas independientes para ensamblar los productos finales.

Método de producción en masa

El objetivo principal del enfoque de producción en masa es generar un flujo constante de bienes similares. Aunque se realiza a una escala mucho mayor, lo que reduce los costos de producción, es comparable al método de flujo. Cuando la eficiencia no es tan crucial como la uniformidad, se deben emplear "procesos estandarizados" para garantizar que cada producto tenga la misma apariencia precisa.

Importancia de la planificación y programación de la producción

La planificación y programación de la producción son esenciales para las operaciones de una empresa y sirven para varios propósitos cruciales.

Satisfacer las necesidades de los clientes

Una buena planificación y programación de producción previene el desabastecimiento, acorta los plazos de entrega y mejora la satisfacción del cliente al garantizar la entrega rápida de los productos en las cantidades necesarias.

Mejor uso de los recursos disponibles

Una planificación y programación cuidadosas permiten a las empresas optimizar la utilización de recursos en producción, minimizando el tiempo de inactividad, recortando gastos y aumentando la producción. Esto conduce a una mejor eficacia operativa y optimización de la utilización de recursos.

Gestión presupuestaria

La predicción precisa de la demanda y la programación efectiva previenen la sobreproducción, reducen el costo de mantener los productos disponibles, acortan los tiempos de preparación, eliminan los cuellos de botella y maximizan la optimización de la utilización de recursos, lo que contribuye al ahorro de costos generales.

Productividad mejorada

La planificación eficiente optimiza el flujo de producción, reduce los tiempos de ciclo y mejora la eficiencia general, simplificando las operaciones y eliminando desperdicios.

Decisiones informadas

Los planes bien definidos facilitan la toma de decisiones bien informadas sobre la gestión de la capacidad, las prioridades de producción y la asignación de recursos, lo que permite flexibilidad y producción oportuna.

Trabajo en equipo y coordinación

La planificación y programación de la producción implican cooperación departamental, mejor coordinación y comunicación, producción sincronizada, menos retrasos y mayor eficiencia operativa.

La capacidad de crecer y escalar

Un plan y un cronograma de producción bien elaborados sientan las bases para gestionar la creciente demanda, ampliar las operaciones y adaptarse a las condiciones del mercado, haciendo que la escalabilidad y el aprovechamiento de las oportunidades de crecimiento sean más accesibles.

Mejora constante

Para impulsar la optimización continua y mantener una ventaja competitiva, es esencial descubrir áreas de mejora a través del análisis de capacidad y optimización de recursos de producción, la evaluación de cronogramas y el monitoreo del desempeño de la producción.
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Programa de producción y etapas de planificación

Para garantizar la producción oportuna y eficaz de productos básicos, la planificación y programación de la producción implican un enfoque metódico. El proceso se puede dividir en cuatro etapas separadas, cada una de las cuales cumple una función específica.

Previsión de la demanda y planificación de la capacidad

Este paso inicial implica la previsión de la demanda y la planificación de la capacidad. El pronóstico de la demanda proyecta la demanda futura de los clientes utilizando tendencias del mercado, datos históricos e información relevante. Ayuda a las empresas a determinar la cantidad y la dirección de la demanda prevista de sus productos. La planificación de la capacidad evalúa la producción de la organización, considerando factores como la disponibilidad de mano de obra, el rendimiento del equipo y las limitaciones de las instalaciones. Hacer coincidir la capacidad de producción con la demanda esperada evita la subutilización o el uso excesivo de recursos.

Planificación y adquisición de materiales

La segunda etapa se centra en la planificación de materiales, adquisiciones y control de inventario. Las organizaciones identifican los componentes, las materias primas y los recursos necesarios para la producción. Una planificación de materiales eficaz garantiza la disponibilidad oportuna de materiales y al mismo tiempo minimiza los costos de inventario y el riesgo de escasez o exceso de existencias. Establecer conexiones sólidas con los proveedores es crucial en esta etapa para mantener una cadena de suministro confiable, gestionar costos, planificar entregas y mantener los estándares de calidad.

Planificación y distribución de recursos

La tercera fase implica una amplia planificación y distribución de recursos. El objetivo principal es garantizar operaciones fluidas mediante el desarrollo de un cronograma de producción detallado y una asignación de tareas. La programación de producción incluye la asignación de tareas a varias estaciones de trabajo o líneas de producción en función de factores como la disponibilidad del equipo, la duración de la configuración y las dependencias del trabajo. La optimización de la utilización de recursos implica determinar la mejor distribución de trabajadores, herramientas y otros recursos para diferentes tareas de producción, considerando factores como el equilibrio de tareas, los niveles de habilidades y la optimización de la utilización de recursos.

Control y vigilancia de la producción

La cuarta etapa se centra en el control y seguimiento de la producción. Es crucial monitorear el progreso del trabajo, garantizar el cumplimiento del cronograma de producción y mantener los estándares de calidad una vez que comienza la producción. El control de producción tiene como objetivo monitorear el proceso, identificar anomalías o cuellos de botella y tomar acciones correctivas cuando sea necesario. La supervisión, el análisis y la recopilación de datos del rendimiento en tiempo real son esenciales para un control de producción eficaz. Los procedimientos de control de calidad garantizan que el producto terminado cumpla con las expectativas del cliente y los estándares requeridos.
Después de estas etapas, la fase final implica la creación de un Programa Maestro de Producción (MPS), especificando la cantidad de productos que se producirán en un período de tiempo específico. Los fabricantes suelen emplear tecnología para crear un MPS que proporcione datos en tiempo real, lo que permite realizar ajustes de producción sobre la marcha. Gestionar y supervisar de manera eficiente el proceso de producción a través de un cronograma de producción detallado mejora la eficiencia, reduce el desperdicio y garantiza la entrega puntual del producto a los clientes.

¿Cómo se elabora un plan de producción?

Para garantizar la solidez de su plan de producción, siga estos pasos cuando comience a redactarlo.

Calcular/proyectar la demanda de productos

Comprenda la planificación de la demanda de productos para elegir el método adecuado para su organización. Emplee varias estrategias de previsión de ventas para obtener información sobre la demanda futura de sus productos.

Optimice el inventario

Acceder al inventario implica más que simplemente hacer un inventario. Cree un plan de gestión de inventario para manejar el inventario de manera eficiente, centrándose en el control del inventario y los procedimientos de gestión para evitar la escasez o el desperdicio.

Establecer un presupuesto de producción

Desarrolle un presupuesto de producción para determinar la cantidad de unidades necesarias para satisfacer la demanda del cliente durante un período específico. Analizar el inventario de productos actual, la capacidad de producción, las proyecciones de ventas y el inventario final deseado. Aplicar la fórmula de presupuesto de producción para determinar el nivel de producción requerido.

Planificación de recursos

Comprender los detalles de la planificación de recursos en el proceso de manufactura. Considere los requisitos mínimos de mano de obra y materia prima, junto con la maquinaria y los sistemas necesarios para ejecutar su plan de manufactura.

Determinar los costos de producción

Calcule el costo de producción según el nivel de producción determinado y los recursos requeridos. Confirmar que el método de producción será rentable antes de finalizar el plan de producción.

Haga un cronograma de producción

Cree un cronograma de producción considerando la capacidad de producción, el presupuesto y las estimaciones de ventas. Un cronograma de producción es esencial para garantizar la entrega oportuna de los artículos y dirigir los esfuerzos en áreas como la gestión de la cadena de suministro y la logística.

Gestión de la producción

Supervise el progreso de la producción, compárelo con el cronograma y las estimaciones de la gestión de recursos, y registre los hallazgos. El control continuo de la producción durante todo el proceso es crucial para el éxito del plan de producción.

Modificar la estrategia para impulsar la eficiencia de la producción futura

En la fase final, utilizar el conocimiento adquirido durante la producción para diseñar un plan de acción para mejorar los planes de producción futuros. Si bien la planificación de la producción implica la manufactura de bienes o servicios, también debería servir como herramienta de aprendizaje para futuros planes de producción más eficaces.

Principales empresas que implementan prácticas de planificación/programación de producción

Nombre de empresa Práctica de Planificación/Programación de Producción
Ford Motor Company Implementó el Sistema de Producción Ford (FPS) para lograr alta productividad y mantener estándares de calidad de manera eficiente.
Nike Colabora estrechamente con proveedores y socios para optimizar los procesos de producción, reducir los plazos de entrega y mejorar la calidad del producto terminado.
General Electric Incorporó tecnologías digitales en su sistema de planificación de producción para mejorar la previsión, la programación de producción y la gestión de inventario.
Procter & Gamble Planificación de producción integrada con gestión de la cadena de suministro para optimizar la producción, reducir los plazos de entrega y mejorar la gestión de inventario.
Boeing Utilizó técnicas avanzadas de planificación de la producción para gestionar la manufactura compleja para garantizar los estándares de calidad y mantener los cronogramas de entrega.
Toyota Implementó el Sistema de Producción Toyota (TPS), fomentando la colaboración entre la gerencia y los empleados para eliminar desperdicios, mejorar la eficiencia y mantener la calidad.
Samsung Utilizó análisis avanzados y visualización de datos en la planificación de la producción para optimizar los procesos de manufactura y mejorar la calidad del producto.
Coca Cola Planificación de producción integrada con gestión de la cadena de suministro para garantizar entregas oportunas en las cantidades y ubicaciones adecuadas.
Nestle Aplicaron técnicas avanzadas de previsión y planificación de la producción para optimizar los procesos de producción, reducir costos y mejorar la calidad del producto.
Amazon Se basa en análisis avanzados, automatización y aprendizaje automático en su planificación de producción, optimizando los procesos de manufactura y mejorando la precisión del inventario.

Utilización de la solución Smart Factory MOM para la programación de la producción

El software de programación de producción en tiempo real se destaca como la herramienta más eficaz para aplicar diversas técnicas de optimización de la utilización de recursos y evitar errores de planificación de la producción. Logre todo esto y más con la ayuda de la solución Smart Factory MOM, una solución global diseñada para las industrias de manufactura y distribución. La solución Smart Factory MOM cuenta con una interfaz de usuario fácil de usar y funciones potentes que le brindan las herramientas necesarias para tomar el control de sus operaciones de manufactura y mantener un programa de producción a la vanguardia de las necesidades.
El módulo de programación de producción dentro de Smart Factory MOM surge como una solución poderosa para las empresas de manufactura modernas, aprovechando el sistema de programación avanzado OpCenter APS. Con un enfoque principal en optimizar los programas de producción, considera hábilmente varios factores como la disponibilidad de recursos, las limitaciones de capacidad y los requisitos de programación específicos. El módulo de programación ofrece flexibilidad, lo que permite a los usuarios modificar fácilmente los cronogramas para adaptarse a las condiciones dinámicas de producción o a la demanda cambiante. Su capacidad para generar cronogramas para múltiples líneas o instalaciones se adapta a diversos entornos de la manufactura, lo que lo hace adecuado para configuraciones complejas.
Al evitar cuellos de botella en la producción, agilizar las operaciones y optimizar los recursos, el módulo de programación de la solución Smart Factory MOM contribuye a una mayor productividad y eficiencia en todo el proceso de producción.
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